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스페셜티 커피 협회(SCA)의 기준과 떼르 드 카페만의 자체 기준에서 100점 중 80점 이상을 받은 엄격하게 엄선된 원두만을 제공합니다.
라틴아메리카, 아프리카 대륙의 환경과 인간 공동체를 존중하는 농장 및 협동조합과 협력하여 커피를 소싱합니다.
떼르 드 카페는 원두의 크기, 밀도, 수분 함량 등을 고려하여 프랑스 현지에서 로스팅을 직접 진행하고 있습니다.
커피에 대한 전문적인 교육을 받는 떼르 드 카페의 바리스타들은 커피 한 잔을 넘어 고객과의 교류를 통한 Hospitality를 실현합니다.